Langkah-langkah Membuat Cendol Dawet
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung ketan
- 3 sendok makan air daun pandan
- 2 sendok makan air kayu secang
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- 400 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
2. Kemudian, campurkan tepung ketan dengan air pandan dan air kayu secang. Aduk rata hingga teksturnya seperti adonan kue.
3. Ambil sebagian adonan, lalu tekan-tekan dengan saringan cendol ke dalam air panas. Rebus hingga matang dan mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
4. Rebus juga daun pandan bersama air, santan, gula merah, dan garam. Masak hingga gula larut dan santan matang.
5. Sajikan cendol dalam gelas, lalu tuang santan gula merah di atasnya. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Cendol dawet Iam siap disajikan! Selamat mencoba, dan jangan lupa subscribe channel aku ya biar aku lebih semangat bikin video untuk selanjutnya!
