Membawa bekal makanan yang disiapkan dari rumah saat bepergian tentu lebih sehat bagi anak daripada membiasakan jajan. Namun, seringkali bekal yang dibawa ternyata utuh dan tidak dimakan? Yuk, kita Coba Siapkan bekal yang menarik untuk anak.
Saat ini, pembuatan bento untuk bekal makanan sedang trend. Bento artinya porsi sekali makan yang dibawa sebagai bekal dari rumah yang umumnya dijumpai di Jepang. Isi dari setiap porsi Bento biasanya terdiri dari nasi (karbohidrat 50%), Kenapa bisa bisa no berat berat ikan atau daging protein 25%, dan acar atau sayuran serat DP 5% yang telah dimasak.
Bento yang disusun dengan bentuk detail disebut Tiara Band, yang berarti seni Menghias makanan matang dengan bentuk aneka karakter kartun. Kiara band memiliki tampilan yang menarik dan pastinya menggugah selera makan anak.
Berikut beberapa tips dalam pembuatan Bento.
-
Nasi
Dengan menggunakan aneka cetakan, bento dapat dibuat nasi yang beragam beraneka bentuk misalnya wajah orang atau aneka hewan. tambahkan rumput laut untuk membuatnya terlihat lucu
-
Telur
Telur dadar diisi sayuran lalu digulung. Potong dengan ukuran yang sama dan atur agar tampak menarik. telur dadar yang dicampur dengan air daun suji akan berwarna hijau dan lebih harum. Selain digulung, dapat juga diorak-arik sehingga tampilannya lucu. Selain dicampur dengan daun suji, dapat juga dicampur dengan wortel yang diblender. silahkan bereksperimen dengan aneka warna yang alami seperti B, zukini, bayam, atau aneka sayuran lainnya.
-
Sayuran
Aneka sayuran kukus yang digunakan untuk hiasan Bento dapat mempermanis tampilan bekal anak. sayuran yang dapat digunakan, antara lain wortel, brokoli tomat tomat lobak dan lain-lain.
-
Buah
Aneka buah, seperti apel, strawberry, dan tomat dapat juga tampil lucu dalam bentuk kotak Bento si kecil.
-
Nugget dan sosis
Dengan menggunakan cookies cutter, dapat diciptakan aneka bentuk lucu, seperti ikan, bintang, bunga, cumi-cumi, kepiting, dan sebagainya.
Agar Bento terlihat menarik dengan aneka warna, namun tetap aman, gunakanlah pewarna alami. contohnya: Merah dihasilkan dari buah bit atau ubi merah. kuning, diperoleh dari kunyit. orangnya diperoleh dari wortel. hijau diperoleh dari perasan daun suji daun pandan atau bayam. Ungu diperoleh dari ubi ungu atau rendaman bunga telang.
Untuk melekatkan Bento agar tidak bergerak, atau membentuk sesuatu, dapat digunakan batang pasta sebagai. Semangat untuk memakan bekal Sehatnya.
Bento beruang dan kelinci
Bento ini menampilkan bentuk beruang yang terdiri dari nasi putih, telur orak-arik yang diberi daun suji akan berwarna hijau, sosis untuk kuping beruang, dan Nori untuk matanya.
Untuk kelinci merah bisa dibentuk dari strawberry dan tomat ceri stik gunakan batang pasar sebagai Ti untuk menancapkan tiap bagian agar tidak lepas.
Penambahan telur dadar yang diisi kangkung tumis dan diiris seperti sushi merupakan tambahan sayur pada Bento. agar Bento terlihat penuh, bisa ditambahkan aneka sayuran, seperti daun selada dan brokoli.
Bento SpongeBob
Bento ini terdiri dari nasi putih dan telur orak-arik yang dicampur dengan wortel. sosis dibentuk sebagai mata dan hidung. Hias dengan saus tomat sebagai pemanis.
Sebagai sumber protein dihidangkan telur rebus. telur ini dibuat dengan cetakan ikan yang direndam dalam air dan ditambahkan Nuri sebagai hiasan sisiknya. ditambahkan juga nugget sebagai penggugah selera.
Disajikan pula potongan apel yang sebelumnya direndam dalam air yang telah diberi sedikit garam. tujuannya agar apa yang sudah dipotong tidak berubah menjadi coklat.
Bento aneka bentuk
Bento ini dibuat dengan menggunakan cetakan mobil untuk nasi. sebagai ban mobil, iris tipis 2 lembar tomat ceri. potong Nori menjadi segiempat kecil dan Letakkan pada bagian kaca mobil.
Untuk mempermanis, bentuk strawberry menjadi bunga mawar. Lalu bentuk sosis menjadi seperti cumi-cumi atau kepiting.
Penambahan telur dadar yang diisi kangkung tumis dan diiris seperti sushi merupakan tambahan sayur pada Bento. Selain itu, tambahkan brokoli wortel dan daun selada sebagai hiasan.
Hal yang perlu diperhatikan dalam memberi makanan pada bayi dan balita
Kebersihan
pastikan bahan yang dimasak agar sehat dan bersih termasuk proses memasak dan penyajiannya
Porsi makan
berikan porsi makanan dalam jumlah yang cukup dan jangan berlebihan hal ini untuk mencegah obesitas pada anak.
Variasi makan
gunakan piramida makanan dalam membuat menu harian agar anak bervariatif. kelompokkan makan sesuai jenis nutrisinya. misalnya untuk karbohidrat, tidak harus selalu nasi bisa diganti dengan kentang, roti, aneka pasta, ubi atau mi.
Sesuaikan kebutuhan gizi
pastikan makanan yang diberikan sesuai dengan kebutuhan gizi anak. misalnya untuk anak dengan ASI eksklusif, Ada kemungkinan kekurangan zat besi sehingga perlu asupan makanan kaya zat besi seperti daging merah dan sayuran berwarna hijau tua.
Suasana hati anak
Adakalanya anak menjadi malas makan karena bosan dengan makanan yang dihidangkan, tidak enak badan sedang tumbuh gigi, atau penyebab lain. untuk itu Orang tua harus tahu makanan seperti apa yang diinginkan anaknya.
Kebiasaan jajan
selalu sediakan snack sehat dirumah dan jelaskan kepada anak tentang makanan yang sehat.
Hidangkan dengan cinta
sepele, namun ini penting. ketika ibu menyiapkan makanan untuk anak dengan cinta dan senyuman energi positif tersebut akan sampai pada buah hati kita.
