Cara Mudah Membuat Cilok Bumbu Kacang

Resep Cilok Bumbu Kacang

Hai Hai semua selamat datang di channel YouTube resep Mama Ratna di video kali ini aku akan bagikan resep cilok bumbu kacang. Cara membuatnya sangat gampang ini bisa dijadikan camilan ataupun ide jualan jadi buat teman-teman Yang penasaran tonton terus video ini sampai selesai tapi sebelumnya bantu dukung channel ini dengan cara Klik tombol subscribe dan Nyalakan tombol loncengnya agar teman teman tidak ketinggalan video terbaru dari aku.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka atau tepung kanji
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 3 buah daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil
• 300 mili air putih panas
• Minyak goreng secukupnya
• 100 gram kacang tanah
• 5 siung cabai rawit
• 2 siung cabe merah atau cabe keriting
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kecap manis (opsional)

Cara Membuat:

1. Pertama tuangkan 200 gram tepung terigu, 200 gram tepung tapioka atau tepung kanji, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan 3 buah daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil ke dalam sebuah wadah. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan 300 mililiter air putih panas secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan sisa air putihnya dan aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Uleni adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.
5. Siapkan piring yang sudah dikasih tepung sedikit. Ambil sedikit adonan dan bulat-bulatkan di telapak tangan.
6. Rebus cilok yang sudah dibentuk sampai mengapung di atas. Setelah itu diamkan kurang lebih 10 menit sampai ciloknya benar-benar matang.
7. Goreng kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, dan cabe merah/keriting sampai matang. Haluskan bumbu tersebut dengan menggunakan chopper atau ulekan sesuai selera.
8. Tumis bumbu kacang dengan minyak yang sudah dipakai untuk menggoreng kacang tanah tadi. Tambahkan air putih secukupnya, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan cilok yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu kacang. Aduk hingga tercampur rata.
10. Sajikan cilok bumbu kacang.

Cilok bumbu kacang siap disajikan untuk keluarga atau bisa juga dijadikan produk jualan dengan harga yang bisa disesuaikan dengan harga modalnya. Selamat mencoba!