Resep Membuat Bakwan Jagung yang Enak dan Gurih
Kali ini saya mau berbagi resep cara membuat bakwan jagung yang enak gurih teksturnya renyah sekali. Tonton terus video ini sampai selesai ya biar kalian tahu bahannya apa aja dan cara buatnya.
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung berukuran besar
- 5 buah daun bawang
- 2 buah cabe rawit (jika suka pedas)
- 3 siung bawang merah
- 1 siung cabe merah besar
- 3 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih
- Kencur sedikit
- 15 sendok makan tepung terigu atau 150 gram tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam
- Setengah sendok teh gula pasir
- Setengah sendok teh baking soda
- 230 ML air putih atau secukupnya
- 1 sendok makan margarin yang sudah cairkan
- Minyak goreng
Cara Membuat:
Pertama, serut jagungnya dengan cara menyerut pada sebuah wadah. Kemudian iris daun bawang tipis-tipis dan sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, dan cabe besar. Tambahkan daun jeruk dan ulek halus.
Tuang tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu ayam, gula pasir, dan baking soda ke dalam campuran bumbu yang sudah diolah. Aduk rata dan tambahkan sedikit air sampai adonan menjadi kental.
Tambahkan jagung dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam adonan, kemudian aduk rata.
Panasakan minyak goreng secukupnya. Ambil satu centong nasi adonan yang sudah tercampur, lalu masukkan ke dalam minyak goreng. Tipiskan adonan dan goreng hingga matang. Balik bakwan jagung dan goreng hingga kedua sisi matang.
Tiriskan bakwan jagung dan sajikan. Rasanya enak gurih teksturnya renyah sekali. Selamat mencoba!
