Resep Martabak Tahu Ekonomis ala Mama Ratna
Assalamualaikum teman-teman, selamat datang di channel resep Mama Ratna. Kali ini saya akan berbagi resep martabak tahu ekonomis yang sangat mudah dibuat dan rasanya juga enak. Cocok dijadikan camilan sehari-hari ataupun dijadikan camilan pas buka puasa. Nanti kalau teman-teman pengen tahu bahannya apa aja dan cara buatnya, silahkan tonton video ini sampai selesai ya.
Bahan-bahan
– 10 buah tahu putih atau sekitar 300 gram
– 4 buah daun bawang, dipotong-potong
– 1 buah wortel, kupas dan potong serong
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– Air secukupnya
– 1/2 sendok teh kaldu ayam
– 1/2 sendok teh garam
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Kulit lumpia tipis
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dengan garpu atau tangan.
2. Potong daun bawang menjadi potongan kecil-kecil.
3. Potong wortel menjadi potongan serong kecil-kecil.
4. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
5. Tumis bawang yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang.
6. Masukkan potongan wortel dan tambahkan air putih secukupnya.
7. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
8. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata.
9. Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata.
10. Cek rasa dan matikan api jika sudah pas rasa.
11. Diamkan campuran sampai benar-benar dingin.
12. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga larut. Aduk rata.
13. Ambil kulit lumpia tipis dan isi dengan campuran tahu dan sayur yang sudah dingin. Lipat kulit lumpia menjadi martabak.
14. Goreng martabak dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang kecoklatan.
15. Angkat dan tiriskan minyaknya.
16. Sajikan dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.
Nah, itu dia resep martabak tahu ekonomis yang bisa teman-teman coba di rumah. Semoga bermanfaat dan mohon dukungan dengan menekan tombol subscribe dan loncengnya agar tidak ketinggalan update video resep Mama Ratna berikutnya. Terima kasih!
