Cimol, Cemilan Sejuta Umat
Hai Hai semua, selamat datang di channel YouTube Resep Mama Ratna. Kali ini Mama Ratna akan membuat cimol, cemilan sejuta umat yang kalau dijual udah pasti laris manis ya teman-teman. Cara buatnya sangat gampang, bahannya juga sangat ekonomis. Jadi buat temen-temen yang penasaran, tonton terus video ini sampai selesai, tapi sebelumnya boleh bantu!
Bahan-bahan:
- 250 ml air putih
- 250 gram tepung kanji
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Pertama didihkan air putih sebanyak 250 ml. Kemudian sambil menunggu air putihnya mendidih, siapkan 250 gram tepung kanji. Tambahkan setengah sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, setengah sendok teh merica bubuk, dan juga 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian dicampur rata.
Jika airnya sudah mendidih, tuangkan air putihnya untuk menuangnya secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian tuangkan sisa air putihnya dan aduk kembali sampai rata. Jika adonannya sudah tidak terlalu panas, bisa menggunakan tangan langsung, tapi pastikan tangan kita sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian adonan diuleni sampai adonannya kalis dan bisa dibulatkan.
Siapkan piring yang sudah diisi tepung sedikit, ambil adonannya sedikit saja kemudian bulatkan dengan telapak tangan. Jika sudah bulat, taruh di dalam piring dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan cimolnya dalam keadaan minyak masih dingin dan kompor belum dinyalakan agar nanti pas digoreng, cimolnya tidak meledak. Kalau sudah dimasukkan semua, baru nyalakan kompornya. Kemudian goreng cimolnya dengan api kecil supaya nanti hasilnya kokoh. Diamkan sampai cimolnya naik ke atas dan mengembang. Kalau cimolnya sudah naik ke atas, baru boleh diaduk dan goreng cimolnya sampai bagian luarnya kokoh supaya nanti tidak mudah kempes.
Kalau cimolnya sudah foco, angkat dan tiriskan. Setelah itu, masukkan ke dalam toples dan bumbui dengan bumbu tabur balado, kemudian dikocok agar bumbunya merata. Kalau untuk dijual, bisa menggunakan gelas plastik atau teman-teman juga bisa menggunakan plastik cup untuk satu cup isi 10 biji. Teman-teman bisa jual dengan harga 2000-an saja, ini sudah untung banget. Oke, sekian video dari aku. Terima kasih yang sudah menonton.
