Sate Sosis Cilok Crispy

Hai semua! Selamat datang kembali di channel YouTube Resep Mama Ratna. Di video kali ini aku membuat sate sosis cilok crispy, jajanan ini sangat unik dan juga menarik, selain itu rasanya enak bakalan bikin ketagihan jadi cocok banget dijadikan ide jualan ataupun dijadikan camilan anak di rumah.

Bahan-bahan

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji atau tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan)
• 200 ml air putih
• 1 sendok makan minyak goreng
• Tepung panir secukupnya
• 4 buah sosis ayam
• Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung kanji atau tepung tapioka, garam, kaldu ayam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
2. Dihidangkan air putih sampai mendidih, kemudian tuang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk sampai rata.
3. Uleni dan aduk adonan dengan tangan sampai kalis dan dapat dibentuk.
4. Beri sedikit tepung pada wadah dan lumuri tangan dengan tepung. Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan dengan telapak tangan. Boleh disesuaikan dengan selera atau ukuran jualannya.
5. Rebus cilok yang sudah dibentuk sampai matang, kemudian tiriskan.
6. Masukkan cilok yang masih panas ke dalam tepung panir, aduk sampai rata.
7. Potong sosis ayam menjadi 6 bagian. Tusukkan sate, cilok crispy, sosis, cilok crispy, sosis, dan terakhir cilok crispy di atas tusukan sate.
8. Goreng sosis dan cilok sampai kekuningan, bolak-balik supaya matang merata. Tiriskan.
9. Setelah disaring, goreng sosis dan cilok yang sudah digoreng sekali lagi sampai kecoklatan. Tiriskan.
10. Sajikan sate sosis cilok crispy dengan saus dan mayones.

Saatnya mencoba membuat sate sosis cilok crispy ini di rumah! Jangan lupa untuk tekan tombol subscribe dan tombol loncengnya di channel YouTube Resep Mama Ratna, ya!