Cara Membuat Sop Ceker Ayam yang Enak dan Segar
Halo Assalamualaikum Hai teman-teman! Kali ini saya mau berbagi resep sop ceker ayam yang enak dan segar. Cara membuatnya gampang sekali. Kalau temen-temen pengen tahu bumbunya apa aja dan bagaimana cara buatnya, tonton video ini sampai selesai ya dan jangan lupa dukung channel ini dengan cara klik tombol subscribe biar temen-temen tidak ketinggalan video terbaru dari aku [Musik] yang utama.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 10 buah ceker ayam yang sudah dipotong kukunya dan dicuci bersih
- 2 buah daun bawang
- 2 buah daun seledri
- 1/4 sayur kol
- 1 buah wortel ukuran besar
- 1 buah kentang ukuran besar
- 1 buah tomat
- 10 buah buncis yang sudah dipotong-potong
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat
Pertama, rebus ceker ayam yang sudah dipotong kukunya dan dicuci bersih sampai mendidih. Setelah itu, masukkan ceker ayam dan biarkan sampai benar-benar empuk. Sambil menunggu ceker empuk, siapkan bahan-bahan lainnya.
Potong semua sayuran seperti wortel, kentang, tomat, sayur kol, daun bawang, dan daun seledri sesuai selera. Iris bawang putih dan bawang merah tipis-tipis dan cincang kasar. Potong buncis kecil-kecil.
Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis-tipis sampai harum dan matang. Setelah itu, masukkan air putih secukupnya dan masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi. Tambahkan gula, merica bubuk, kaldu ayam, dan garam, lalu aduk agar bumbunya tercampur rata dan tutup wajan agar bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
Setelah beberapa saat, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan tutup kembali wajan agar wortel dan kentang empuk. Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan buncis dan sayur kol. Masak sebentar agar semua sayuran setengah matang.
Tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan irisan daun seledri. Diamkan sebentar sampai semua bahan matang dan tercampur rata. Matikan kompor dan tuang sop ceker ayam ke dalam mangkok. Tambahkan bawang merah goreng di atasnya agar lebih menarik dan enak.
Sop ceker ayam siap disajikan. Selamat mencoba!
