Tahu Walik, Camilan Favorit Pinggir Jalan
Hai semua, selamat datang kembali di channel YouTube resep Mama Ratna. Kali ini aku membuat camilan tahu Walik. Tahu Walik ini sangat ramai dijual di pinggir jalan, sangking ramenya setiap selesai goreng langsung ludes. Cara buatnya sangat gampang, bahannya juga sangat mudah didapat.
Bahan-bahan:
- 30 buah tahu goreng atau tahu matang
- 100 gram daging ayam cincang
- Seperempat sendok teh garam
- Setengah sendok teh kaldu bubuk
- Setengah sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 200 ml air putih
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung kanji
- Minyak goreng secukupnya
Langkah pertama, siapkan tahu goreng atau tahu matang. Kemudian, belah bagian tengahnya dan keluarkan bagian isinya. Jangan dibuang, nanti bakal kita campur ke adonannya.
Selanjutnya, siapkan blender dan masukan daging ayam cincang ke dalamnya. Tambahkan semua bumbu seperti garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang merah goreng, kecap manis, dan air putih. Blender semua bahan hingga halus.
Campurkan isian tahu yang sudah dipisahkan tadi dengan adonan yang sudah diblender, lalu tambahkan tepung terigu dan tepung kanji, aduk hingga rata.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Isi tahu dengan adonan dan goreng hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.
Demikian resep camilan tahu Walik yang sangat mudah dan nikmat, selamat mencoba!
