Ide Jualan Telur Selimut dari Mama Ratna
Hai semua kembali lagi di youtube channel resep Mama Ratna di video kali ini aku berbagi ide jualan lagi kali ini aku membuat telur selimut telur selimut ini cocok banget dijadikan camilan ataupun ide jualan karena bahannya sangat ekonomis rasanya dijamin enak banget Yang penasaran tonton terus video ini sampai selesai tapi pastikan dulu
Langkah Pertama: Merebus Telur
Teman-teman sudah subscribe dan sudah tekan tombol loncengnya supaya teman-teman dapat notifikasi video terbaru secara gratis langkah pertama di sini aku sudah siapkan 4 butir telur ayam selanjutnya aku didihkan air putih secukupnya kalau air putihnya sudah mendidih seperti ini selanjutnya Masukkan telur ayamnya kemudian rebus sekitar 10 menit sampai telurnya ini matang
Langkah Kedua: Mengupas Telur
Dan ini setelah 10 menit telurnya pun sudah matang kemudian angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Kemudian diamkan sampai telurnya ini hangat ya teman-teman. Nah ini telurnya sudah hangat siap untuk dikupas caranya untuk mengupas supaya nanti telurnya hasilnya mulus caranya di sini aku pukul-pukul telurnya menggunakan sendok tapi jangan terlalu keras ya teman-teman dipukul sampai rata sampai retak seperti ini kalau sudah ini tinggal kita kupas pelan-pelan saja ngupasnya tapi ini Gampang sekali ngupasnya ya teman-teman bisa dilihat nah ini hasilnya telurnya benar-benar mulus ya teman-teman kemudian kupas telurnya sampai selesai nah ini sudah selesai ya teman-teman hasilnya seperti ini kemudian telurnya ini akan aku potong tipis-tipis
Langkah Ketiga: Membuat Bahan Pelapis Tepung
Nah untuk memotongnya ini teman-teman usahakan memakai pisau yang tajam ya untuk satu buah telurnya ini bisa dipotong sekitar 7 sampai 8 buah ya teman-teman nah seperti ini hasilnya kemudian potong telurnya sampai selesai nah ini sudah selesai hasilnya seperti ini kemudian telurnya ini aku sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya ini aku akan membuat bahan pelapis tepungnya di sini aku sudah siapkan wadah kemudian masukkan 6 sendok makan tepung terigu 6 sendok makan tepung tapioka atau tepung kanji 1 sendok teh kaldu ayam setengah sendok teh garam setengah sendok teh merica bubuk dan sedikit baking powder supaya nanti hasilnya renyah. Kemudian ini aku tambahkan 2 buah daun bawang yang sudah dicuci Dan juga dihaluskan selanjutnya Tambahkan air putih secukupnya Kemudian ini diaduk seperti ini untuk air putihnya menuangnya secara bertahap ya teman-teman supaya nanti hasilnya pas kalau semisal adonannya masih mengental bisa ditambahkan air putih lagi untuk teksturnya teman-teman bisa Melihat ini tidak encer dan juga tidak kental kalau adonannya sudah pas kekentalannya selanjutnya aku Panaskan minyak goreng secukupnya
Langkah Keempat: Menggoreng Telur Selimut
Kalau minyak gorengnya sudah panas kemudian masukkan telur ke dalam adonannya selanjutnya digoreng satu persatu seperti ini. Nah untuk minyaknya teman-teman harus pastikan minyaknya benar-benar panas supaya nanti hasilnya bagus dan untuk Menggorengnya ini menggunakan api sedang cenderung besar [Tepuk tangan] kalau telurnya sudah dimasukkan kemudian goreng sampai matang kalau sudah setengah kering seperti ini jangan lupa dibalik dan pisahkan jika ada telur yang masih menempel kemudian goreng sampai kering dan juga sampai matang kalau sudah matang seperti ini langsung aja diangkat dan juga ditiriskan. Nah untuk penggorengan selanjutnya sebelum menggoreng jangan lupa minyaknya kita saring terlebih dahulu supaya minyaknya tetap awet jernih ya teman-teman selanjutnya goreng telurnya sampai selesai. Nah ini dia hasilnya setelah telurnya digoreng semua jadinya cantik banget garing dan juga renyah Nah untuk lebih menarik untuk dijual teman-teman bisa menyiapkan tusukan sate.
Langkah Terakhir: Pengemasan dan Penyajian
Seperti ini kemudian telurnya tinggal ditusuk-tusuk saja seperti ini untuk menusuknya kita campur ya teman-teman jadi satu tusuknya itu ada yang besar ada juga yang kecil biar rata untuk hasilnya nanti seperti ini kemudian tusuk telurnya ini sampai selesai nah ini sudah selesai hasilnya seperti ini kurang lebih hasilnya ada 14 tusuk ya teman-teman. Untuk pengemasannya teman-teman bisa menggunakan plastik atau pun Mika seperti ini jadi untuk satu mikanya aku isi dua buah atau buah tusuk untuk satu tusuknya teman-teman bisa jual harga 1000 atau 1 mikanya teman-teman juga bisa jual harga 3000 tergantung dengan model masing-masing wilayah ya teman-teman nah terakhir tinggal ditambahkan saus sambal di atasnya.
Ini aku coba terlebih dahulu ya teman-teman rasanya enak gurih dan teksturnya renyah sekali jadi cocok banget dan dijamin kalau dijual ini bakalan Laris manis oke teman-teman sekian dulu video dari aku terima kasih yang sudah menonton sampai jumpa lagi di video aku selanjutnya.