Cara Membuat Kulit Ayam Crispy Enak dan Gurih

Hai assalamualaikum hai teman teman, selamat datang kembali di channel resep Mama Ratna. Kali ini saya mau berbagi resep cara bikin kulit ayam crispy yang enak dan gurih. Cara buatnya gampang sekali dengan bahan yang sederhana. Kalau teman-teman pengen tau gimana cara buatnya dan bahannya apa aja, tonton terus video ini sampai selesai ya.

Bahan-Bahan:

• 300 gram kulit ayam yang sudah dicuci dan dibersihkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 kg tepung terigu
• 4 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh kaldu ayam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan garam, kaldu ayam, dan merica bubuk ke dalam kulit ayam yang sudah dibersihkan. Aduk sampai bumbu tercampur rata, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan kaldu ayam di dalam baskom. Aduk sampai merata.
3. Buat bahan pencelup dengan mencampurkan 3 sendok makan tepung yang sudah dibuat dengan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Teksturnya tidak kental dan tidak encer.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Setelah itu, mulai penepungan kulit ayam. Masukkan kulit ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu aduk sampai merata.
6. Setelah itu, celupkan ke dalam bahan pencelup, lalu kembali aduk dalam tepung terigu sampai seluruh kulit ayam tertutupi dengan tepung.
7. Goreng kulit ayam yang sudah dibalut tepung dalam minyak yang sudah panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Kulit ayam crispy siap disajikan.

Jangan lupa untuk dukung channel Mama Ratna dengan cara klik tombol subscribe biar temen-temen tidak ketinggalan video terbaru dari aku.