Cara Membuat Lele Krispi yang Enak dan Gurih
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg ikan lele
- 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- 1/2 kg tepung terigu merek bebas
- Kaldu ayam (merek bebas)
- Air putih secukupnya
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Cara pembuatan:
1. Cuci bersih ikan lele, kemudian belah dan sayat-sayat.
2. Campurkan ikan lele dengan bumbu racik dan aduk rata, diamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
3. Campurkan tepung terigu dan kaldu ayam, aduk hingga tercampur rata.
4. Pecahkan telur dan kocok, lalu campurkan dengan air putih hingga tercampur rata.
5. Sisihkan tepung dan bahan pencelup terlebih dahulu.
6. Panaskan minyak goreng hingga cukup panas.
7. Masukkan ikan lele yang sudah dibumbui ke dalam tepung dan aduk hingga rata.
8. Celupkan ikan lele yang sudah dibumbui ke dalam bahan pencelup dan angkat.
9. Masukkan ikan lele ke dalam tepung krispi dan aduk hingga rata.
10. Goreng ikan lele hingga setengah matang, kemudian balik perlahan dan tunggu hingga matang sempurna.
11. Angkat ikan lele dan tiriskan sebentar sebelum disajikan.
Itulah cara membuat lele krispi yang enak dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!
