Resep Camilan Telur Puyuh Renyah

Langkah-langkah

1. Merebus Telur Puyuh

Siapkan 10 butir telur puyuh dan air putih secukupnya. Rebus telur puyuh dalam air yang masih dingin hingga mendidih. Tunggu selama 4-5 menit hingga matang. Angkat telur dan rendam dengan air dingin. Kupas telur puyuh hingga bersih dan tusukkan dengan tusukan sate.

2. Membuat Adonan Pencelup

Siapkan mangkuk dan tambahkan 10 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh kaldu bubuk, setengah sendok teh merica bubuk, dan 3 helai daun bawang yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan air putih secukupnya secara bertahap sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat.

3. Menggoreng Telur Puyuh

Rendam telur puyuh yang sudah ditusuk dengan tusukan sate ke dalam adonan pencelup hingga terbalut rata. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan telur puyuh yang sudah dibalut adonan pencelup ke dalam minyak goreng panas dan goreng hingga kuning dan matang. Tiriskan telur puyuh yang sudah digoreng.

4. Membuat Saus Cocolan

Haluskan 2 siung bawang putih dan cabe rawit secukupnya. Tumis bahan halus dalam sedikit minyak hingga matang. Tambahkan air putih secukupnya dan saus sambal secukupnya. Tambahkan garam atau kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.

Resep ini sangat cocok sebagai camilan dan bisa juga dijadikan ide jualan. Selain enak, tekstur telur puyuh yang renyah membuat camilan ini disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Jangan lupa untuk mendukung channel YouTube resep Mama Ratna dengan klik tombol subscribe dan lonceng notifikasinya.

Sudah dilihat : 5