Cilok Kuah Segar
Assalamualaikum teman-teman, kembali lagi di channel resep Mama Ratna. Di video kali ini, aku akan membuat cilok kuah segar. Ciloknya empuk, kuahnya enak pedas dan juga segar. Bagi teman-teman yang ingin tahu bahannya apa aja dan cara buatnya, tonton dan simak terus video ini sampai selesai ya!
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung kanji
- 500 mili air putih
- Daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil secukupnya
- 1 sendok teh merica bubuk
- Empat siung bawang putih yang sudah dihaluskan atau diulek
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan tepung terigu, garam, kaldu ayam, merica, dan bawang putih ke dalam baskom
- Aduk bahan-bahan sampai tercampur rata
- Masukkan air mendidih ke dalam baskom dan aduk lagi sampai tercampur rata
- Masukkan daun bawang dan tepung kanji secara bertahap
- Campur adonan sampai kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat
- Rebus air putih dalam panci
- Buat cilok menjadi bulat-bulat kemudian masukkan ke dalam panci yang sedang direbus airnya
- Aduk sesekali sampai ciloknya matang dan mengapung ke atas permukaan air
- Angkat cilok dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabe rawit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang
- Masukkan air, garam, kaldu ayam, gula pasir, dan merica ke dalam tumisan bumbu
- Masukkan cilok dan daun bawang
- Aduk sebentar dan matikan kompor
Jangan lupa dukung channel ini dengan cara Klik tombol subscribe dan juga di klik tombol loncengnya agar teman teman tidak ketinggalan video terbaru dari aku. Semoga kalian suka dengan cilok kuah segar ini. Terima kasih sudah menonton!
