Resep Mama Ratna: Ide Jualan dan Cemilan Enak
Siapkan Bahan-Bahan Berikut
- 125 gram tepung kanji
- 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih serta dipotong kecil memanjang
- 2 buah daun bawang yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh kaldu bubuk
- Setengah sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
- Air putih kurang lebih 300 ml
- Kulit lumpia secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Siapkan wadah dan masukkan tepung kanji, wortel, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih dan merah yang sudah dihaluskan, serta air putih secukupnya.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan penggorengan atau panci dan masukkan adonan tepung aci. Tepung acinya diaduk terus hingga mengental dengan api kecil saja.
- Siapkan kulit lumpia secukupnya dan ambil satu lembar kulit pangsit. Tambahkan adonan tepung aci kurang lebih 1 sendok makan dan ratakan ke pinggir. Lipat kulit pangsit membentuk segitiga dan agak ditekan-tekan supaya adonan merata ke pinggir.
- Goreng pangsit acinya dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng menggunakan api kecil cenderung sedang hingga berwarna kekuningan. Balik supaya matang dan kering merata.
- Angkat dan tiriskan. Ulangi proses hingga semua pangsit acinya selesai digoreng.
- Sajikan pangsit acinya dan nikmati!
Tips Jualan dan Penyajian
Jika ingin dijadikan ide jualan, pangsit acinya bisa dikemas menggunakan Mika plastik. Tambahkan saus dan cabe rawit untuk memberi rasa lebih pada camilan ini. Harga per pcs dapat ditentukan sekitar Rp1.000. Tampilannya yang renyah dan menarik cocok dijadikan camilan di rumah atau untuk jualan.
Video cara membuat pangsit aci ini dapat dilihat di channel YouTube Resep Mama Ratna. Jangan lupa untuk subscribe dan tekan tombol loncengnya supaya tetap dapat notifikasi video terbaru secara gratis.
Semoga resep dan video tutorial ini bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi menu jualan atau cemilan di rumah. Selamat mencoba!
