Camilan Sosis Bogem Crispy Favorit Anak-Anak
Hai semua, selamat datang kembali di channel YouTube resep Mama Ratna. Kali ini aku membuat camilan yang super enak, camilan ini favorit anak-anak ataupun orang dewasa, ya teman-teman. Dibuat camilan di rumah bikin ketagihan, apalagi dijual, ini bakalan laris manis. Buat yang penasaran, tonton terus video ini sampai selesai, tapi pastikan teman-teman sudah menekan tombol subscribe dan tombol loncengnya.
Bahan-Bahan
- 5 buah sosis ayam (bisa juga pakai sosis sapi untuk mereknya sesuai selera)
- 10 buah tusuk sate
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung kanji
- 1 sendok teh kaldu ayam
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Setengah sendok teh bawang putih bubuk (bisa skip)
- 200 ml air putih panas
- Minyak goreng secukupnya
- Garam atau penyedap rasa (jika kurang asin)
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Saus dan mayones (opsional)
Cara Membuat
Langkah pertama, siapkan 5 buah sosis ayam dan buang plastiknya. Selanjutnya, potong sosis menjadi dua bagian sehingga menjadi 10 potong. Siapkan 10 buah tusuk sate, dan tancapkan tusuk di bagian tengah sosis, usahakan tusuknya pas di bagian tengah supaya sosis tidak retak.
Selanjutnya, buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung kanji, kaldu ayam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan air putih panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Setelah itu, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk. Cek rasa adonan dan tambahkan garam atau penyedap rasa jika kurang asin.
Lumuri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, ambil secukupnya adonan dan pipihkan di telapak tangan. Tambahkan satu tusuk sosis di atasnya, selanjutnya sosis ditutup menggunakan adonan tepung tadi, kepal-kepal supaya padat dan dirapikan bentuknya. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Rebus sosis di air mendidih dan tambahkan minyak goreng selama 15 menit. Tiriskan dan diamkan sampai agak dingin. Siapkan bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dan air putih hingga tercampur rata. Lumuri sosis dengan bahan pelapis kemudian gulingkan di tepung panir hingga merata.
Panaskan minyak goreng dan goreng sosis hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus dan mayones jika diinginkan. Camilan sosis bogem crispy siap dinikmati ya teman-teman.
Jangan lupa untuk mencoba dirumah ya, semoga sukses dan enak. Terima kasih sudah menonton video ini dan jangan lupa untuk menekan tombol subscribe dan tombol loncengnya untuk tidak ketinggalan video terbaru dari resep Mama Ratna.
