Resep Asem-asem Ikan Laut

Hai assalamualaikum teman-teman! Terima kasih sudah menonton video ini. Hari ini aku akan berbagi resep asem-asem ikan laut. Ini menu favorit keluarga aku karena enak banget. Rasanya seger, ada asemnya ada pedasnya, pokoknya komplit. Cara buatnya juga gampang sekali dan cepet. Jadi buat temen-temen yang pengen tahu bahannya apa aja dan untuk cara membuatnya seperti apa, tonton video ini sampai selesai ya.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan laut
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• Jahe secukupnya
• Kunyit secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• 2 buah tomat (ukurannya kecil)
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• Asam jawa secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan laut dan potong-potong. Pastikan teksturnya seperti yang disarankan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, dan kunyit dengan menambahkan sedikit air.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan, tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan lengkuas yang telah digeprek, serai, daun jeruk, daun salam, garam, kaldu ayam, dan gula pasir. Aduk rata, masak dan diamkan kuah sampai mendidih.
5. Masukkan potongan ikan laut dan air asam jawa, masak hingga ikan matang.
6. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk pelan-pelan dan diamkan sebentar.
7. Tes rasa dan siap disajikan.

Itulah resep asem-asem ikan laut yang sangat lezat dan mudah dibuat. Jangan lupa dukung channel ini dengan cara klik tombol subscribe dan loncengnya ya.