Cara Membuat Tahu Walik Krispi Saat Berbuka Puasa

Bahan-bahan:

1. 10 buah tahu coklat atau tahu pong
2. 8 sendok makan tapioka
3. 1 1/2 sendok makan tepung terigu
4. 2 helai daun bawang, iris kecil-kecil
5. 2 buah bawang putih yang sudah dihaluskan
6. 150 gram kaldu bubuk
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh lada bubuk
9. 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pembuatan:

1. Potong tahu menjadi dua bagian dan berbentuk segitiga.
2. Buka bagian tengah tahu dan keluarkan isinya, jangan dibuang. Sisihkan untuk adonan tepung.
3. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, merica, gula, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan air putih mendidih ke dalam campuran adonan hingga tercampur rata.
5. Isi adonan ke dalam isian tahu.
6. Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan.
7. Goreng tahu Walik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Dibalik tahu Walik supaya bagian bawahnya kering.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak yang berlebihan.
9. Siap disajikan dan ditambahkan dengan saos cabe atau sambal kecap.